Il m’a fallut quelques essais pour trouver la texture que je souhaitais, dès qu’on enlève le beurre, les oeufs et qu’on réduit le sucre c’est toujours plus délicat pour trouver la bonne texture, celle qui ressemble à la recette traditionnelle (sachant que la recette traditionnelle c’est du beurre et du sucre ! c’était un bon…
Catégorie : Végan
Bounty cru et végan / Raw vegan bounty
Aujourd’hui je vous propose de revisiter en version plus saine les fameux bounty. Une recette très rapide et simple à réaliser et tout aussi délicieuse ! Comme vous le savez j’aime beaucoup tester mes recettes sur mon entourage et ces bounty n’ont pas survécu 5 mn dans la surf house ou je travaille et vis…
Gaspacho de tomate / tomatoes gaspacho
L’été est là avec ces tomates gorgées de soleil et de saveurs alors aujourd’hui je vous propose une recette parfaite pour l’apéro que j’adore faire quand j’ai des amis pour dîner en été : le gaspacho à la tomate. Ultra simple et rapide à réaliser, autour de moi tous le monde adore les gaspachos bien…
Rawnola sans sucre coco cacao
Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse de rawnola au cacao pour remplacer votre granola habituel du matin. Un rawnola avec seulement 4 ingrédients, pour une recette ultra rapide et simple à réaliser, il est parfait pour saupoudrer vos smoothies bowl, sur un yaourt végétal … Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter des oléagineux…
Naan végan / Vegan Naan
Les naans avec un bon curry de légumes au lait de coco font partis de mes plats confort food préférés. Quand j’étais en Inde, je mangeais des cheese naans tous les jours, un délice. J’adore les naans parce qu’ils peuvent aussi bien accompagner un curry, que remplacer du pain avec du hummus ou encore vous…
Carré végan sans sucre avoine et farine de coco / Oatmeal & coconut flour bars
Des petits carrés sans sucre, ultra moelleux, parfaits pour une collation comme pour un petit déjeuner. Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des oléagineux, des fruits secs, des myrtilles, des framboises … Si vous êtes intolérant au gluten pensez que vous pouvez choisir des flocons d’avoine sans gluten. Je vous conseille de laisser…
Tacos crus / Delicious Raw tacos
Une recette délicieuse et saine de tacos crus, ultra simple et rapide à préparer. Une très bonne idée avec les légumes d’été qui reviennent. Vous pouvez décliner cette recette avec les légumes de votre choix, en fonction des saisons et de ce qu’il y a dans votre frigo. Pour accompagner ces tacos vous pouvez également…
Burgers végans aux haricots rouges/ Kidney Bean Vegan Burger
La recette qu’il manquait sur le blog : des burgers ! J’étais en train de créer une recette de burger pour un client quand j’ai réalisé qu’il n’y en avait aucune sur ce blog, j’ai donc décidé d’en créer une immédiatement et le résultat est incroyable, sans aucune objectivité bien sûr cette recette est une…
Mousse au chocolat végane à l’aquafaba (pois chiche) / Vegan chocolat mousse (aquafaba)
Aujourd’hui je vous propose de découvrir les propriétés incroyables de l’aquafaba, cette eau de cuisson des pois chiche qui nous permet d’obtenir une mousse au chocolat sans oeuf avec une texture incroyable. Ne vous inquiétez pas vous ne sentez pas du tout le goût du pois chiche cette recette est vraiment bluffante ! Je sais…
Blondies végan aux pois chiches / Vegan chickpea blondies
Ces petites bouchées sont riches en nutriments, chewy, healthy et délicieuses, parfait pour une collation ou un petit déjeuner ! Ne partez pas en courant car il y a des pois chiche je vous assure que c’est délicieux ! Je teste mes recettes sur mes proches sans leur dire ce qu’il y à l’intérieur pour…
