Si vous aimez le chocolat, vous allez adorer cette mousse au chocolat végan au tofu, la texture est un peu plus « crème » comparé à ma Mousse au chocolat à l’aquafaba qui elle est plus ferme. Cette mousse a une goût et une texture complètement différente, je vous conseille de la tester elle est délicieuse et…
Catégorie : Dessert
Banana bread sans sucre sans farine / Sugar free no flour banana bread
Et une recette de banana bread en plus sur le blog, parce qu’il n’y a jamais assez de banana bread ! Je pense que vous devez le savoir c’est un de mes gateaux préféré, j’en fais régulièrement. Cet été j’étais cheffe dans une Surfhouse et pour le petit déjeuner je faisais régulièrement des banana breads…
Brownie végan sans huile / Vegan brownies oil free
Il m’a fallut quelques essais pour trouver la texture que je souhaitais, dès qu’on enlève le beurre, les oeufs et qu’on réduit le sucre c’est toujours plus délicat pour trouver la bonne texture, celle qui ressemble à la recette traditionnelle (sachant que la recette traditionnelle c’est du beurre et du sucre ! c’était un bon…
Bounty cru et végan / Raw vegan bounty
Aujourd’hui je vous propose de revisiter en version plus saine les fameux bounty. Une recette très rapide et simple à réaliser et tout aussi délicieuse ! Comme vous le savez j’aime beaucoup tester mes recettes sur mon entourage et ces bounty n’ont pas survécu 5 mn dans la surf house ou je travaille et vis…
Carré végan sans sucre avoine et farine de coco / Oatmeal & coconut flour bars
Des petits carrés sans sucre, ultra moelleux, parfaits pour une collation comme pour un petit déjeuner. Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des oléagineux, des fruits secs, des myrtilles, des framboises … Si vous êtes intolérant au gluten pensez que vous pouvez choisir des flocons d’avoine sans gluten. Je vous conseille de laisser…
Mousse au chocolat végane à l’aquafaba (pois chiche) / Vegan chocolat mousse (aquafaba)
Aujourd’hui je vous propose de découvrir les propriétés incroyables de l’aquafaba, cette eau de cuisson des pois chiche qui nous permet d’obtenir une mousse au chocolat sans oeuf avec une texture incroyable. Ne vous inquiétez pas vous ne sentez pas du tout le goût du pois chiche cette recette est vraiment bluffante ! Je sais…
Blondies végan aux pois chiches / Vegan chickpea blondies
Ces petites bouchées sont riches en nutriments, chewy, healthy et délicieuses, parfait pour une collation ou un petit déjeuner ! Ne partez pas en courant car il y a des pois chiche je vous assure que c’est délicieux ! Je teste mes recettes sur mes proches sans leur dire ce qu’il y à l’intérieur pour…
Crêpes moelleuses véganes
La chandeleur arrive à grand pas alors je vous propose une recette de crêpes véganes. J’adore faire des crêpes, ma mamie faisaient les meilleures crêpes du monde quand on avait des repas de famille, depuis c’est resté un dessert synonyme de convivialité, de partage pour moi. Quand je suis en voyage c’est souvent le dessert…
Cookies beurre de cacahuète & banane / Peanut butter & banana cookies
Une nouvelle recette de cookies végans pour le goûter ou le petit déjeuner ! J’adore ce combo chocolat, beurre de cacahuète et banane, ils se complètent à merveille dans les smoothies, les muffins, les cookies … Si vous souhaitez en faire des cookies protéinés, diminuer les quantités d’amande en poudre et de flocons d’avoine et…
Cookies végan sans sucre sans farine aux graines de chia/ Sugar free, flourless chia Cookies
Des bananes qui traînent à la maison mais vous n’avez pas envie de faire un banana bread ? Alors cette recette est parfaite pour vous. Des cookies moelleux sans sucre, sans farine parfait pour le goûter ou le petit déjeuner. J’ai rajouté du chocolat car j’avais une envie de chocolat mais vous pouvez très bien…
Audrey DONATONI 