Cette recette de tofu brouillé est parfaite en remplacement des œufs brouillés pour votre petit déjeuner, votre déjeuner ou pour un repas rapide le soir quand en rentrant du travail quand on a pas forcément envie de cuisiner pendant des heures. Cette recette est parfaite avec pour accompagner un toast de hummus ou d’avocat, une…
Auteur : Audrey DONATONI
Pyscho-nutritionniste, créatrice de contenu, professeure de Yoga
Mafé végétarien aux pois chiche et aux légumes / Vegetarian chickpea and vegetables Mafe
Vous aimez le beurre de cacahuète ? Si la réponse est oui, alors vous allez adorer cette recette de Mafé végétarien au pois chiche. Le mafé est un plat traditionnel d’Afrique subsaharienne, on ne connait pas vraiment le pays qui est à l’origine de cette recette car il semble que ce soit un peu la bataille…
Samoussa végétarien / Vegetarian Samossa
J’ai crée cette recette de samoussas végétariens l’été dernier quand je travaillais en tant que Cheffe dans une Surfhouse et je l’aime tellement que j’ai décidé de vous la partager. Il existe plusieurs recettes de samoussas, celle-ci est faite avec une base de pomme de terre et de curry. Cette recette se marient très bien…
Salade de pâtes aux lentilles corail mandarine et grenade / Red lentils pasta with mandarin & pomegranate
Cette Salade de pâtes aux lentilles corail est parfaite pour faire le plein de nutriments. Elle est riche en vitamine C, antioxydants, polyphenols, calcium, protéines … Utiliser des pâtes de lentille corail à la place des pâtes traditionnelles, vous permet d’avoir une option sans gluten tout en augmentant vos apports en protéines. This Red lentils…
Edamame bienfaits, comment les cuisiner ?
Vous avez surement déjà vu ou goûtez les edamames dans des restaurants japonais et vous vous demandez peut être quelles sont leurs propriétés mais surtout comme les cuisiner ? Dans cet article je réponds à vos interrogations : où les trouver, comment les préparer, quels sont les recettes possibles ? Je vous parle également de…
Mousse au chocolat végan au tofu/ Tofu Chocolate vegan mousse
Si vous aimez le chocolat, vous allez adorer cette mousse au chocolat végan au tofu, la texture est un peu plus « crème » comparé à ma Mousse au chocolat à l’aquafaba qui elle est plus ferme. Cette mousse a une goût et une texture complètement différente, je vous conseille de la tester elle est délicieuse et…
Salade d’automne petit épeautre lentille / Autumn salad einkorn & lentils
Cette salade végane d’automne au petit épeautre et lentilles est un délice, la grenade, la menthe et la sauce à l’agave apporte de la fraicheur à des produits d’automne un combo parfait, avec un mix entre les différentes textures. This vegan autumn salad with einkorn and lentils is delicious, the pomegranate, the mint and the…
Muffins chocolat poire / Pear & chocolate muffins
J’ai remarqué qu’il n’y avait pas assez de recettes à base de chocolat sur le blog et j’adore les gâteaux à base de chocolat alors voici une recette de muffins moelleux chocolat et poire pour rectifier ce petit problème ! I noticed that I didn’t have enough chocolate recipe on the blog and I love…
Gaufre de patate douce / Sweet potato waffles
Les gaufres de patate douce sont une excellente alternative aux gaufres traditionnelles pour vos petit déjeuners, un lunch ou un brunch ! This sweet potato waffles are a great alternative to the traditional waffles for your breakfast your lunch or a Sunday brunch ! Vous pouvez décliner cette recette de gaufre de patate douce en…
Comment faire son lait d’avoine maison/ How to make your homemade oat milk
Vous le savez je vous encourage toujours à choisir des produits bruts, des produits fait maison, aujourd’hui je vous propose une recette pour faire votre lait végétal maison. Avez vous déjà regardez la liste des ingrédients qui composent votre lait végétal ? Le 1 er ingrédient est l’eau, beaucoup beaucoup d’eau pour très peu d’amande…
Audrey DONATONI 