Sauce tahini / Tahini Sauce

Une sauce que j’adore, une texture crémeuse, un goût assez prononcé de sésame qui relève bien les saveurs d’un plat.

Parfaite pour tremper des falafels, dans des pains pita, pour assaisonner une salade, ou sur des légumes cuits. Ultra rapide et simple à préparer.

I love this sauce, so creamy, rich, a strong sesame taste perfect as a dressing salad, to dip your falafel, in a pita bread, or just on top of some roasted veggies.

So easy and quick to prep.

Les ingrédients

  • Tahini : 50 g
  • Eau chaude : 3 cs
  • Jus de citron : 2 cs

Ingredients

  • Tahini : 50 g
  • Hot water : 3 tsp
  • Fresh Lemon juice : 2 tsp

Pour préparer cette sauce, rien de plus simple :

Dans un bol versez le tahini avec l’eau chaude, mélangez bien (l’eau chaude va permettre de rendre le tahini plus fluide), ajoutez ensuite le jus de citron, le sel et le poivre mélangez bien et réservez et c’est prêt.

Je vous conseille d’ajoutez des graines de sésame noir grillées par dessus pour la couleur, le goût et la texture !

To make this amazing creamy tahini sauce nothing more easy :

In a bowl, stir the tahini with hot water (the hot water will make the tahini more fluids), add the lemon juice, salt, pepper and mix again, set aside.

Enjoy with some falafel or a big salad, you can add some roasted black sesame seeds on top for the color, the taste and for the texture.

Bon appétit !

4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Chloe Janssen dit :

    Hello, c’est du tahin que tu dilues avec de l’eau???

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    1. kokoyladiet dit :

      Hello, yes avec du citron, sel, poivre (il faut bien assaisonner, tu peux aussi rajouter du gingembre et de l’ail râpé très finement) mais comme ça nature c’est top (si tu aimes le tahini bien sûr) l’eau chaude permet d’avoir une super texture onctueuse 🙂

      J'aime

      1. chloé janssen dit :

        ok merci beaucoup je vais tester car ça a l’air super bon 😛

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