Jus d’orange anti-oxydant aux baies de goji

Pour changer de ton jus d’orange pressé du matin voici une petite variante remplit de bons nutriments

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Les baies de goji sont très intéressantes :

  • Riches en anti-oxydants
  • Riches en minéraux
  • Vitamine C : ATTENTION encore beaucoup de personnes disent qu’il est riche en vitamine C oui c’est vrai mais pour le fruit FRAIS ! le fruit que vous consommez lui est séché donc a perdu quasi toute sa vitamine C

En medecine traditionelle chinoise les baies de goji sont utilisées pour protéger le foie, les reins, stimuler le système immuntaire et traiter l’infertilité masculine. Mais aussi traiter les troubles respiratoires, ralentir le vieillissement neurologique et combatte la fatigue.

Les baies de goji sont très intéressantes mais n’oubliez pas qu’il y a un énorme coup marketing derrière.

Les industriels ont bien compris l’intérêt de parler de super aliments « superfood » ça permet de booster les ventes et de justifier un prix élevé.

Il y a en France des fruits très riches en anti-oxydants qui ont fait l’objet de nombreuses études tel que la myrtille bien moins médiatisée !

Comme c’est un fruit à la mode tout le monde l’élève au rang de super aliment mais notre petite myrtille mérite sa place !

Attention où vous achetez vos baies, comme beaucoup de fruits secs ils contiennent souvent des sulfites (voir Attention aux sulfites)

La recette 

  • 2 oranges
  • 1/2 citron
  • 1 poignée de baies de goji

La veille : faire tremper les baies dans de l’eau juste les recouvrir d’eau ne pas mettre trop d’eau car pour garder tous les nutriments on ne jettera pas l’eau

Le jour même : presser les oranges et le citron.

Dans un blender mixer le jus et les baies de goji (avec l’eau)

Hop c’est prêt à déguster une boisson riche en nutriments pour bien commencer la journée !

Belle journée

 

 

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