Pancake healthy sans farine et sans sucre

Hey petit sportif , tu veux faire le plein de protéines dès le matin, mais tu en as marre de tes omelettes ?
J’ai une recette parfaite pour toi 🙂
 pancakeeee

Alors oui les sportifs sont en quête permanente de protéines, mais ce n’est pas forcément justifié, en effet un surplus de protéines n’est pas assimilé par l’organisme il faut fractionner les prises.
Ce ne sert à rien de manger un steak de 300 g en 1 seule prise …
Je vous ferai un petit post la dessus .
 
Bref revenons à ces pancakes, commencer la journée avec des protéines c’est très interessant pour la favoriser la production de Dopamine (un neurotransmetteur indispensable).
 
Donc voici des pancakes à la banane avec 2 œufs pour 5 pancakes et de l’avoine (source de protéines végétales).
 
On a tendance à penser Protéine = viande, poisson, œufs.
Mais il y en a aussi dans l’avoine : 13-17g de protéines pour 100g
 
Oeuf + avoine + banane = des glucides, des protéines des fibres et des minéraux un petit déjeuner au top si on rajoute des oléagineux (noix, amande, noisette …) pour avoir des lipides de bonne qualités.
 
Pas de sucre ajouté pour bien commencer la journée !
 
 
La recette pour 5 pancakes healthy
– 1 banane bien mûre
– 2 oeufs
– càs bombées de flocons d’avoine
– gingembre en poudre (facultatif mais intéressant car anti-inflammatoire et coup de peps matinal)
 
Écrase la banane bien finement ajoute les œufs battus, mélange bien.
Rajoute, les flocons et le gingembre, mélange bien et laisse repose 5 bonnes mn pour que les flocons gonflent un peu (tu as le temps d’aller prendre ta douche en attendant)
 
Quand tu as finis ta douche, tu fais chauffer une poêle , un fond d’huile que tu essuie avec du sopalin (comme pour les crêpes).
 
Et tu fais des pancakes (attention à feu moyen car sinon les pancakes vont cramés et être crus à l’intérieur. La poêle  doit être suffisamment chaude pour bien les saisir)
 
Et voilà régales toi, rapide à faire le matin !
 
Note : la banane doit être bien mûre pour ne pas à avoir à sucrer les pancakes.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3 commentaires Ajouter un commentaire

  1. LiliBulle dit :

    Miam miam ! Je vais me régaler !!!! Je file me préparer des pancakes 😛

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    1. kokoyladiet dit :

      bon appétit alors 🙂

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