Galettes de pois chiches végétariennes

Des pois chiches, des pois chiches …. mais à part du houmous on en fait quoi ? 

Et bien bel hippocampe des îles (je ne sais même pas si ça vit sur une île mais ça fait plus exotique 🙂 ), on fait des petites galettes aux carottes tiens !




Pour ça il te faut :


 2 carottes râpées 


– 265 g de pois chiches cuit (boîte de 400 g poids net si vous prenez les conserves )

– 2 c a soupe de farine

– 1/2 oignon haché 

– 2 cm de gingembre mixé 

– 1 gousse d’ail hachée 
– 1 cc de cumin
-1 cc de coriandre
– sel poivre 
.
Mixez les pois chiches grossièrement il doit rester des morceaux ça ne doit pas être une purée. 
Ajoutez tous les ingrédients, assaisonnez selon vos goûts. 
Faire des boules avec cette pâte selon la taille désirée (j’en ai fait 7) 
Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Mettre les boules dans la poêle et aplatir pour former des galettes. Quand une face est dorée la tourner pour colorer l’autre côté. 
Faire une petite sauce avec, j’ai choisi un guacamole vous pouvez faire une sauce tomate ou une sauce yaourt comme vous le souhaitez. 

Une recette végan, végatarienne.



Et bon appétit 🙂 

😉

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s